Аукцион белого трюфеля в этом году побил все рекорды, и это не удивительно — ведь трюфели из Альбы считаются одними из самых дорогих и редких деликатесов в мире. Даже в условиях пандемии Covid-19 спрос на них остается высоким, и люди готовы отдать за них целое состояние. 482 000 евро – вот сколько было собрано на этом аукционе! Удивительно, как небольшой грибок может стоить так дорого.
В представлении многих людей трюфель – это не просто гриб, а настоящий символ роскоши и изысканности.
Даже имя «белый трюфель» звучит как что-то эксклюзивное и недостижимое для обычных смертных. Образ трюфеля прочно вошел в культуру. Его решительно не путать с другими грибами. Ведь бывают и шляпки и ножки, а у трюфеля – шапочка, под которой находится настоящая кладка.
Итальянцы, считающие себя знатоками в кулинарии, действительно могут пристраститься к этому деликатесу.
Они способны использовать трюфели во всех блюдах: паста с трюфелями, ризотто с трюфелями, омлет с трюфелями, а еще варенье с трюфелями – почему бы и нет? Трюфельная эстафета, где каждый углубляющийся в траго-деликации очередной участник придумывает новое блюдо с трюфелем!
И конечно же, цены на трюфели порой бывают просто астрономическими. Но не стоит забывать, что за хороший кусочек трюфеля готовы платить не только за его вкус, но и за статус, за удовлетворение своих заморских амбиций, за возможность похвастаться перед друзьями на вечере. Представьте, как вашим гостям захочется подать на стол трюфельное блюдо, как они зажмурятся от блаженства, как их лица светятся от счастья, нюхая волшебный аромат трюфеля!
Слышала я однажды анекдот про трюфели.
Говорят, что один богатый человек пригласил своего друга на ужин и решил удивить его. Заказал самое дорогое блюдо с трюфелями.
Друг, отведав первую ложку, спросил: «Это что такое?» На что ему ответили: «Трюфели». Он задумался и сказал: «А я думал, что золото по вкусу поострее будет.»
Так что, уважаемые гурманы, если вам хочется почувствовать вкус роскоши и порадовать свой внутренний аристократ, попробуйте белые трюфели из Альбы. Но будьте готовы к тому, что ваш кошелек может ощутить на себе вес грибка. Но как говорится, дорогая цена – это не только деньги, но и удовольствие, которое вы получите от вкуса этого уникального продукта.
А если у вас нет возможности купить такой трюфель, можете просто представить, что лежите в ванне, наполненной тающими кусочками белого трюфеля и самые невероятные ароматы окружают вас. Мы все знаем, что воображение — великая вещь!