Ух ты, какой поворот событий в мире виноделия! Виноградники Бордо готовятся к апокалипсису изменения климата, добавляя в свои ряды новые сорта винограда, способные выжить даже в условиях глобального потепления. Представляю, как теперь будут звучать обсуждения вин в ресторанах: «А у нас сегодня на карте Бордо 2050 года, с добавлением ноток красного вина из сорта Турига Насиональ, выращенного на поле, где днем можно пожарить яичницу!»
И ведь не спроста выбрали именно эти сорта винограда. Аринарноа, Кастетс, Марселан, Турига Насиональ, Альвариньо и Лилиорила звучат как герои из фэнтезийного романа, который идет в ногу со временем и включает в себя сюжеты о выживании в условиях изменяющегося климата.
Может, следующим шагом будет создание тайного общества виноделов, борющихся за выживание своего аристократического напитка в условиях апокалипсиса?
Не могу не вспомнить классический анекдот про двух виноделов:
— Что ты думаешь о новых сортах для вина в Бордо?
— Да это просто потрясающе! Я уже представляю, как буду наслаждаться бокалом вина из красного винограда Турига Насиональ и белого Альвариньо, сидя на веранде в своем винном погребе в условиях глобального потепления!
Но, шутки в сторону, такие изменения в мире виноделия — это действительно серьезный шаг. Экологические проблемы и изменение климата оказывают все большее влияние на сельское хозяйство, включая виноделие.
И если даже на виду крошечного сорта винограда меняются их предпочтения для выживания, то что говорить о всем мире растений и животных?
Может быть, это знак, что пора всем нам задуматься о своем влиянии на окружающую среду и принять меры для сохранения планеты для будущих поколений. Но представлять себе будущее с бокалом вина из сорта Марселан и картиной галактик на фоне глобального потепления — это, конечно, тоже имеет право на существование.